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創(chuàng)建食品安全城市 寶雞何以全國有名
來源: | 作者:aqixiangfood | 發(fā)布時間: 2016-03-01 | 3214 次瀏覽 | 分享到:
        前段時間,家住市區(qū)東風路的張惠芬在菜市場買了點菜,因為擔心有農藥殘留,就拿到市食品藥品檢驗檢測中心進行快檢。不一會兒,檢測人員告訴她,這些菜沒有農藥殘留,可以放心食用??吹竭@個結果,她心里的疑慮打消了,滿心歡喜地回家做飯。
       食品檢測,以前離老百姓很遠。而如今,只要群眾對采購的水果蔬菜等心存疑慮,都可以送到市食品藥品檢驗檢測中心免費進行快速檢測,大約 10分鐘就可以知道結果,最大限度地保障了百姓的餐桌安全,讓大家吃得放心。
        開展食品快速檢測服務,正是得益于我市創(chuàng)建國家食品安全城市。去年年底,寶雞成為創(chuàng)建國家食品安全城市的首批15個試點城市之一。如今一年過去了,全市 3.7萬食品生產經營單位的面貌發(fā)生了翻天覆地的變化。食品生產加工、經營企業(yè),餐飲服務單位的環(huán)境、條件有了很大的改善,尤其是服務也更加貼心了。在前不久召開的全國食品安全城市和農產品質量安全縣創(chuàng)建試點工作現場會上,中共中央政治局委員、國務院副總理汪洋出席會議并發(fā)表講話,指出威海、寶雞、襄陽試點典型城市在落實“四最”(最嚴謹標準、最嚴格監(jiān)管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責)和“四有兩責”(有責、有崗、有人、有手段,切實履行監(jiān)管職責和檢驗職責)方面態(tài)度堅決、措施得力,創(chuàng)建工作亮點紛呈,經驗值得總結推廣。
        寶雞開展食品快檢服務,這在全省是首例。為了加強食品安全日常監(jiān)管,去年,市食品藥品監(jiān)督管理局整合檢驗檢測資源,按照“西部領先,全省一流”的目標,建成了一個市級食品藥品檢驗檢測中心、11個縣(區(qū))檢驗中心,鎮(zhèn)(街)食品藥品監(jiān)管所配備了快檢設備,全面開展食品快速檢測,形成了三級互補的食品檢驗檢測體系。
      日前,在市食品藥品檢驗檢測中心,記者看到,食品室、化學室、中藥室及生測室等,全部配備了“高大上”的檢測設備。副所長杜志茂指著一臺大型設備對記者說:“這是高效液相質譜聯(lián)用儀,是我們這里‘身價’最高的,它主要檢測藥品里面的非法添加物和獸藥殘留,瘦肉精的檢測全靠它?!睋私猓壳爸行牡臋z測已經覆蓋了食品、藥品、保健食品和潔凈廠房四大類 1200多個參數。
      
有了技術和設備的支撐,今年,市食品藥品監(jiān)督管理局以問題為導向,開展了覆蓋全市地域、企業(yè)和主要食品品種的市級抽檢 5870批次,縣級抽檢 8000多批次,向社會發(fā)布了十一期抽檢結果。在抽檢中,不論是大酒店還是小飯館,只要抽檢結果有問題就如實向社會公布。其中,一些知名餐飲企業(yè)因食品抽檢有問題而被曝光。
       除了加強日常檢測外,我市還在農產品基地和批發(fā)市場、大型超市等地推廣以二維碼查詢?yōu)槭侄蔚淖匪菹到y(tǒng)。目前已建成以市級平臺為核心、縣級平臺為支撐、企業(yè)平臺為終端的統(tǒng)一、高效、實用的三級食品安全信息平臺,覆蓋近 5000戶食品生產經營企業(yè)和餐飲單位,提高了監(jiān)管信息化水平。
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